グルママ日記　

食パン（プルマンブレッド）

　　　　　　　 　　　　　　　
　定番の食パンですが粉をスーパーキングにするのが釜のびした白い美味しいパンを作る秘密でしょうか？最終発酵の時の発酵状態を見極めるのも大事。あと温度かな？　この大きさで２斤です。
　　　　型は自分の家のオーブンあわせて　　
　　 これが発酵が終わったところ